Домашняя шоколадная паста
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Конфеты и сладости |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8.12 г
Жиры 24.67 г
Углеводы 27.68 г
Калорийность 355 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко коровье | 400 мл | |
| Молоко коровье сухое | 60 г |
Орехи, семечки
| Лесной орех (фундук) | 160 г | |
| Миндаль | 40 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 40 г |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад молочный | 150 г | |
| Шоколад темный, 60-69% какао | 150 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лесной орех (фундук) | 160 г | |
| Молоко коровье сухое | 60 г | |
| Шоколад темный, 60-69% какао | 150 г | |
| Мёд | 40 г | |
| Миндаль | 40 г | |
| Молоко коровье | 400 мл | |
| Шоколад молочный | 150 г |
. Разогреть духовку до 150 градусов. Обжарить миндаль и фундук в течение 10 минут. Охладить. Потереть лесные орехи между ладонями, чтобы очистить их от шкурок.
Добавить в ковшик молоко, сухое молоко и мед и довести до кипения. Снять с огня.
Положить орехи в блендер и измельчить до пастообразного состояния.
Измельчить молочный и горький щоколад, растопить их на водяной бане или в микроволновой печи на режиме «Разморозка».
Добавить растопленный шоколад в блендер к ореховой пасте, влить туда молочную смесь и быстро взбить до объединения. Протереть смесь через сито (я пропускаю этот момент), разлить по стерилизованным банкам, охладить и убрать в холодильник.
Подавать только после полного охлаждения (до этого смесь будет казаться очень жидкой).
Хранить в холодильнике 1 неделю.
Добавить в ковшик молоко, сухое молоко и мед и довести до кипения. Снять с огня.
Положить орехи в блендер и измельчить до пастообразного состояния.
Измельчить молочный и горький щоколад, растопить их на водяной бане или в микроволновой печи на режиме «Разморозка».
Добавить растопленный шоколад в блендер к ореховой пасте, влить туда молочную смесь и быстро взбить до объединения. Протереть смесь через сито (я пропускаю этот момент), разлить по стерилизованным банкам, охладить и убрать в холодильник.
Подавать только после полного охлаждения (до этого смесь будет казаться очень жидкой).
Хранить в холодильнике 1 неделю.