Домашняя чурчхела
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Конфеты и сладости |
| Способ | Классический |
Чурчхела - одно из самых вкусных и популярных грузинских лакомств. Это орехи в соке нанизанные на нитку. Чурчхелу легко приготовить в домашних условиях.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4.55 г
Жиры 10.25 г
Углеводы 29.5 г
Калорийность 215 ккал
Вам нужно
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 260 г |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 150 г | |
| Кешью | 150 г | |
| Лесной орех (фундук) | 150 г | |
| Миндаль | 150 г |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад молочный | 100 г |
Соки, воды, напитки
| Виноградный сок | 1 л | |
| Вишневый сок | 1 л |
Фрукты, ягоды
| Изюм | 200 г | |
| Курага | 200 г | |
| Чернослив | 150 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Грецкий орех | 150 г | |
| Миндаль | 150 г | |
| Лесной орех (фундук) | 150 г | |
| Кешью | 150 г | |
| Изюм | 200 г | |
| Курага | 200 г | |
| Чернослив | 150 г | |
| Вишневый сок | 1 л | |
| Виноградный сок | 1 л | |
| Мука пшеничная | 260 г | |
| Шоколад молочный | 100 г |
Берём нитку вставляем в иголку и насаживаем орехи, изюм, чернослив, курага, в каком порядке не важно, обязательно делаем узелочки, чтоб не свалились, и желательно делать петельку, чтоб за не потом подвесить, далее делаем соус, сок вливаем в глубокую кастрюлю, добавляем муку, шоколад, постоянно помешивая доводим до загустения на малом огне, если не густеет добавьте температуру, важно довести до первого кипения и не более, после чего даем соусу остыть примерно на половину, и обмакиваем в нем связку Орехов, даем постоять им 5 минут, и обмакиваем во второй слой, подвешиваем, и сушим пару дней можно на балконе, или в комнатной температуре, но не в холодном месте. Удачного приготовления!
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!