трюфели
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Конфеты и сладости |
| Способ | Классический |
конфетки
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,66 г
Жиры 33,55 г
Углеводы 36,3 г
Калорийность 467 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Коньяк | 1 ст. л. |
Зелень и листовые овощи
| Стевия | 2 г |
Молочные продукты
| Сливки 30-33% | 70 мл |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 60-69% какао | 150 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 3 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сливки 30-33% | 70 мл | |
| Шоколад темный, 60-69% какао | 150 г | |
| Стевия | 2 г | |
| Коньяк | 1 ст. л. | |
| Какао | 3 ст. л. |
довести сливки до кипения (не кипятить), растворить в них стевию, порезать мелко шоколад, залить шоколад сливками горячими, тем самым растопить шоколад, получить однородную консистенцию, добавить коньяк, перемешать, поставить в холод на 40 мин. сформировать шарики. в холод на 20 мин. обвалять в какао.