Sunnny

четверг, 13.59

Груши с сыром и беконом

Name: Груши с сыром и беконом
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Груша; Вода; Вино белое сухое (столовое); Ванильный экстракт; Лимон; Сахар-песок; Оливковое масло; Бекон; Грецкий орех; Маскарпоне; Кленовый сироп; Базилик

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Груши, сваренные в винном сиропе и слегка обжаренные на сковороде, с с сыром маскарпоне, беконом и грецкими орехами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,17 г

Жиры 8,33 г

Углеводы 11,18 г

Калорийность 135 ккал

нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

1 ст.

Зелень и листовые овощи

Базилик

5 шт.

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мясо

Бекон

110 г

Орехи, семечки

Грецкий орех

60 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

80 г

Сладости, джем, варенье

Кленовый сироп

1 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Сыры

Маскарпоне

120 г

Фрукты, ягоды

	Груша	2 шт.
	Лимон	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Груша	2 шт.
	Вода	2 ст.
	Вино белое сухое (столовое)	1 ст.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Лимон	1 шт.
	Сахар-песок	80 г

Разрезать груши пополам и вырезать сердцевину маленькой ложкой. Обрезать черенки. Налить в небольшую кастрюлю воду, добавить белое вино, ванилин, лимонный сок и сахар. Довести до кипения и варить, пока сахар не растворится.

Шаг 2

Перемешать и положить в сироп половинки груш.

Шаг 3

Варить на средне-медленном огне 10-15 минут.

Шаг 4

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Бекон	110 г

Смазать сковороду оливковым маслом и положить на нее мелко нарезанный бекон. Обжаривать на среднем огне 4-5 минут. Выложить бекон на тарелку и отложить в сторону.

Шаг 5

Грецкий орех

60 г

Положить в сковороду с жиром от бекона грецкие орехи и обжаривать 3-4 минуты. Выложить орехи на тарелку.

Шаг 6

Когда груши станут слегка полупрозрачными, достать их из кипящей жидкости и отложить в сторону на несколько минут, чтобы остыли.

Шаг 7

	Маскарпоне	120 г
	Кленовый сироп	1 ст. л.
	Базилик	5 шт.

Смешать сыр маскарпоне, сироп и мелко нарезанный базилик. Отложить в сторону.

Шаг 8

Смазать сковороду маслом (или жиром) и нагреть на средне-сильном огне.

Шаг 9

Положить груши на сковороду срезом вниз и обжаривать 5-7 минут.

Шаг 10

Выложить груши на тарелку и положить на них немного маскарпоне.

Шаг 11

Выложить сверху бекон и орехи и подавать с оставшейся смесью маскарпоне в качестве подливы.