Тирамису
| Порций | 6 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Очень вкусное и легкое блюдо ! Любой абсолютно любой человек сможет приготовить этот замечательный рецепт ! Вкус которого вы запомните надолго !😏😭😏
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,01 г
Жиры 18,04 г
Углеводы 29,91 г
Калорийность 301 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Коньяк | 25 мл |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 3,4 ст. л. |
Сыры
| Маскарпоне | 250 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Печенье-савоярди (дамские пальчики) | 200 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 50 г | |
| Кофе молотый | 50 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печенье-савоярди (дамские пальчики) | 200 г | |
| Сахар ванильный | 3,4 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 3 г | |
| Маскарпоне | 250 г | |
| Какао | 50 г | |
| Кофе молотый | 50 г | |
| Коньяк | 25 мл |
Подготавливаем ингредиенты !
Шаг 2
Отделяем белки от желтков! Главное чтобы даже капельки желтка не попало в белки , иначе они не взобьются.
Шаг 3
Взбиваем желтки с сахаром !
Шаг 4
Взбиваем до побеления, и добавляем маскарпоне .
Шаг 5
В отдельной миски взбиваем белки , до крепкой пены
Шаг 6
Смешиваем , взбитые белки с желтками . Смешиваем аккуратно , круговыми движениями .
Шаг 7
Оставляем наш крем в морозилку .
Шаг 8
В это время разводим крепкий кофе и добавляем туда коньяк .
Шаг 9
Позже , когда кофе уже окончательно остыло ( обязательно дождаться , иначе печенье сразу же раскрошится ) берём дамские палочки и окунаем их буквально на 2-3 секунды в наш напиток .
Шаг 10
Начинаем выставлять наш десерт.
Шаг 11
Достаём крем , перемешиваем , и наносим половину крема на обмоченные печенья.
Шаг 12
Сверху выставляем еще 1 слой .
Шаг 13
И наносим оставшиеся крем , но очень аккуратно, так как печенья размокшие .
Шаг 14
Сверху на все это дело посыпаем какао .
Шаг 15
Приятного аппетита!!!!!