Ванильный крем-брюле
| Порций | 5 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Простой и вкусный изысканный десерт, который можно подавать с мороженым или со свежими ягодами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливки 35-40% | 480 мл |
| Сахар-песок | 160 г |
| Ваниль | 0,5 шт. | |
| Ванильный экстракт | 1,5 ст. л. |
| Ягодная смесь | п/в |
| Яичный желток | 6 шт. |
Разогреть духовку до 160С.
| Сливки 35-40% | 480 мл | |
| Сахар-песок | 160 г | |
| Ванильный экстракт | 1,5 ст. л. |
Смешать сливки, 80г сахара и ванилин и поставить в микроволновую печь на 2 минуты. Также можно положить смесь в кастрюлю и готовить на медленном огне. Нагреть, пока смесь не станет теплой. Затем снять с огня.
| Яичный желток | 6 шт. |
Взбить яичные желтки.
| Ваниль | 0,5 шт. |
Смешать желтки с теплой смесью из сливок и семенами ванили (достать семена из стручка).
Разлить смесь равномерно в 5 теплостойких формочек. Поместить формочки в форму для выпечки.
Заполнить форму для выпечки водой примерно наполовину.
Поставить форму для выпечки в духовку и готовить минут 45. Проверить готовность зубочисткой.
Достать формочки из формы для выпечки и дать остыть 20 минут. Поставить в холодильник на ночь.
Достать из холодильника и посыпать сахаром (по вкусу).
| Ягодная смесь | п/в |
Подавать можно с мороженым или со свежими ягодами.
Наслаждайтесь!