Миндальный Флорентин
| Порций | 12 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Миндальное печенье родом из Италии . Согласно легенде, рецепт флорентинов был придуман на кухне Людовика XIV, чтобы удивить приехавших к ним в гости князей Медичи. Лакомство настолько понравилось знаменитому семейству, что они увезли рецепт с собой во Флоренцию.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,07 г
Жиры 21,23 г
Углеводы 30,4 г
Калорийность 333 ккал
Вам нужно
Крупы
| Миндальные хлопья | 250 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахарная пудра | 120 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 1 щеп. |
Фрукты, ягоды
| Апельсин | 1 шт. |
Яйца
| Яичный белок | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Миндальные хлопья | 250 г | |
| Сахарная пудра | 120 г | |
| Яичный белок | 2 шт. | |
| Апельсин | 1 шт. | |
| Ванилин | 1 щеп. |
С одного апельсина снять цедру, натереть на мелкой терке. Смешать миндальные лепестки с сахарной пудрой и апельсиновый цедрой, добавить яичный белок. Выложить на пергаментную бумагу и отправить в предварительно разогретую до 180° духовку примерно на 10 – 12 минут. Замечательно Флорентин румянится на режиме конвекции. Либо же подойдёт просто режим верх – низ. После чего достаём наши миндальные печеньки и даем им остыть на противене . Bon appetite !