Морозиво шоколадне
| Порций | 10 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Ароматное шоколадное мороженое которое подойдет в жаркое время года для тех, кто любит сладости.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,67 г
Жиры 11,46 г
Углеводы 18,53 г
Калорийность 196 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко коровье | 1,3 ст. | |
| Сметана | 6 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахарная пудра | 3 ст. л. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 45-59% какао | 120 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 3 ст. л. |
Яйца
| Яичный желток | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яичный желток | 3 шт. | |
| Сахарная пудра | 3 ст. л. | |
| Шоколад темный, 45-59% какао | 120 г | |
| Молоко коровье | 1,3 ст. | |
| Сметана | 6 ст. л. | |
| Вода | 3 ст. л. |
Установите морожницю на минимальную температуру. Желтки разотрите с сахарной пудрой, затем, помешивая ложкой, медленно вылить в них молоко почти закипело, тонкой струйкой.
Полученную смесь процедить в кастрюлю подходящего размера и варить на слабом огне до загустения. Кусочки шоколада положить в воду и растопить на водяной бане. Взбить сливки. Добавить в загустевшую смесь сначала шоколад и затем сливки. Все тщательно перемешать, переложить в мороженицу и заморозить.