Шоколадное мороженое
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 35 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Мороженое из кокосового молока с нектаром агавы, корицей, порошком эспрессо и кайенским перцем.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,95 г
Жиры 27,46 г
Углеводы 20,92 г
Калорийность 341 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко кокосовое | 400 мл |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | 240 г |
Соки, воды, напитки
| Нектар из агавы | 60 мл |
Специи, пряности, добавки
| Ванильный экстракт | 1 ст. л. | |
| Корица | 1 ст. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ч. л. |
Чай, кофе, какао
| Кофе молотый | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Нектар из агавы | 60 мл | |
| Молоко кокосовое | 400 мл |
Налить в небольшую кастрюлю нектар агавы и кокосовое молоко, поставить на огонь и довести до кипения (не кипятить). Сразу убавить огонь, дать смеси слабо закипеть, затем снять с огня.
Шаг 2
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | 240 г |
Добавить шоколадные чипсы и помешивать, пока полностью не растопятся.
Шаг 3
Оставить на 1 час, чтобы масса остыла.
Шаг 4
| Корица | 1 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ч. л. | |
| Кофе молотый | 1 ч. л. | |
| Ванильный экстракт | 1 ст. л. |
Добавить корицу, морскую соль, кайенский перец, порошок эспрессо и ванилин, тщательно перемешать.
Шаг 5
Перелить в аппарат для мороженого и готовить в соответствии с инструкцией.