Сливочная помадка
| Порций | 16 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Помадка из белого шоколада со сливочным сыром, зефиром, сгущенным молоком и орехами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 60 г |
| Молоко сгущенное | 160 мл |
| Орехи | 120 г |
| Сахар-песок | 480 г |
| Зефир | 700 г | |
| Шоколадные чипсы из белого шоколада | 340 г |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
| Сыр сливочный | 170 г |
Побрызгать квадратную форму 20х20 см антипригарным спреем. Застелить пергаментом, затем снова слегка сбрызнуть. Отложить в сторону.
| Сливочное масло | 60 г | |
| Сахар-песок | 480 г | |
| Молоко сгущенное | 160 мл | |
| Зефир | 700 г |
Смешать в кастрюле с толстым дном масло, сахар, молоко и зефир.
Поставить на средний огонь и помешивать, пока все не растопится.
Довести до кипения, часто помешивая. Варить, постоянно помешивая, пока термометр не покажет 110С.
| Шоколадные чипсы из белого шоколада | 340 г | |
| Сыр сливочный | 170 г | |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
Снять с огня и добавить шоколад, сливочный сыр и ванилин.
Помешивать, пока масса не станет однородной.
| Орехи | 120 г |
Добавить рубленые орехи (любые, по вкусу), перемешать.
Выложить в приготовленную форму.
Охладить до комнатной температуры (или убрать в холодильник, чтобы помадка быстрее остыла).