Апельсиновое мороженое
| Порции | 2 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,11 г
Жиры 10,06 г
Углеводы 20,46 г
Калорийность 176 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко коровье | 500 мл | |
| Сливки 20-22% | 300 мл |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 200 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 50 мл |
Фрукты, ягоды
| Апельсин | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Вода | 50 мл | |
| Сахар-песок | 200 г | |
| Сливки 20-22% | 300 мл | |
| Апельсин | 1 шт. | |
| Молоко коровье | 500 мл |
Апельсин промываем под проточной водой. С помощью терки (на мелкой терке) снимаем с апельсина цедру, выжимаем из апельсина сок. В кастрюлю с толстым дном всыпаем сахар, цедру, вливаем сок и добавляем немного воды. Варим на медленном огне смесь, пока сахар не растворится. Остужаем сироп. Добавляем к нему молоко и сливки, тщательно перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике. Затем ставим в морозилку. Через полчаса, пока смесь мягкая, взбиваем ее миксером. И повторяем эту процедуру через каждые полчаса еще четыре раза. Этого будет достаточно, чтобы мороженое хорошо затвердело.
Подаем мороженое в креманках на дольках апельсина.
Приятного аппетита!
Подаем мороженое в креманках на дольках апельсина.
Приятного аппетита!