Панна Котта
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,67 г
Жиры 29,07 г
Углеводы 12,17 г
Калорийность 316 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко коровье | 0,2 ст. | |
| Сливки 35-40% | 2 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 0,2 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Желатин | 7 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко коровье | 0,2 ст. | |
| Сливки 35-40% | 2 ст. | |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Сахар-песок | 0,2 ст. | |
| Желатин | 7 г |
1. В холодном молоке разведите желатин и дайте ему постоять 5-10 минут. В средней кастрюльке на среднем огне нагрейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и дождитесь, пока сахар раствориться. Снимите кастрюльку с огня.
2. Добавьте в нее желатин и взбейте до получения однородной массы. Убедитесь, что смесь абсолютно гладкая, и никаких мелких кристалликов не осталось. Если они все же есть - верните кастрюльку на плиту и нагревайте очень осторожно, не давая смеси закипеть, пока желатин полностью не раствориться.
3. Разлейте полученную смесь по 4 порционным стаканчикам и отправьте в холодильник на 2-4 часа. Украсьте свежими фруктами и подавайте
2. Добавьте в нее желатин и взбейте до получения однородной массы. Убедитесь, что смесь абсолютно гладкая, и никаких мелких кристалликов не осталось. Если они все же есть - верните кастрюльку на плиту и нагревайте очень осторожно, не давая смеси закипеть, пока желатин полностью не раствориться.
3. Разлейте полученную смесь по 4 порционным стаканчикам и отправьте в холодильник на 2-4 часа. Украсьте свежими фруктами и подавайте