Банановое мороженое в домашних условиях
| Порций | 5 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Это банановое мороженое со сгущёнкой имеет яркий банановый вкус. Приятно освежает. Для приготовления мороженого лучше всего взять очень спелые, даже слегка перезревшие, бананы. Фруктовое мороженое очень просто приготовить в домашних условиях.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливки 30-33% | 250 мл |
| Сгущенное молоко (вареное) | 50 мл |
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
| Пищевой краситель гелевый | п/в |
| Банан | 2 шт. |
| Сливки 30-33% | 250 мл |
Подготовить необходимые продукты.
| Банан | 2 шт. |
Бананы очистить от кожуры, порезать кусочками. Добавить лимонный сок и измельчить погружным блендером в пюре. Поставить в холодильник.
| Сгущенное молоко (вареное) | 50 мл |
В охлаждённую миску вливаем холодные сливки и взбиваем миксером до образования воздушной устойчивой массы.
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать миксером ещё 10-15 секунд.
| Пищевой краситель гелевый | п/в |
В полученную массу добавляем пюре из бананов.
Капельку пищевого красителя и хорошо перемешиваем лопаткой, чтобы краситель равномерно окрасил всю массу.
Готовую смесь перекладываем в ёмкость для хранения и ставим в морозильник на несколько часов. А лучше на ночь. Перемешивать в процессе охлаждения не нужно.
Охлажденному мороженому даём постоять при комнатной температуры 5-7 минут и раскладываем по креманкам.
Приятного наслаждения.