Sunnny

понедельник, 10.12

Трайфл с ликером Бейлис

Name: Трайфл с ликером Бейлис
Prep time: 17 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Сливочное масло; Шоколад темный, 70–85% какао; Яйцо куриное; Сахар-песок; Ванильный экстракт; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Какао; Соль; Сыр сливочный; Молоко коровье; Бейлис

Порций	8
Время	1 час 25 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Многослойный английский десерт из пирожных брауни с кремом из сливочного ликера Бейлис.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,59 г

Жиры 20,91 г

Углеводы 40,33 г

Калорийность 379 ккал

и 2 нравится

60 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Бейлис

120 мл

Масла, жиры

Сливочное масло

110 г

Молочные продукты

Молоко коровье

60 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	360 г
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

110 г

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

450 г

Чай, кофе, какао

Какао

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Брауни:
Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Сливочное масло	110 г
	Шоколад темный, 70–85% какао	110 г

Растопить масло с шоколадом на паровой бане или в микроволновке. Если растапливаете в микроволновке, нужно доставать и перемешивать через каждые 30 секунд. Когда масса станет однородной, отложить в сторону, чтобы остыла.

Шаг 3

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	240 г
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Взбить в большой миске яйца с сахаром и ванилином до однородной массы.

Шаг 4

Добавить остывшую шоколадную смесь, взбить до однородной массы.

Шаг 5

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Какао	1 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Смешать в другой миске муку с разрыхлителем, какао и солью.

Шаг 6

Всыпать сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешать.

Шаг 7

Застелить форму для выпечки пергаментом или фольгой и выложить в нее тесто.

Шаг 8

Выпекать в разогретой духовке (175С) около 1 часа. Достать и остудить.

Шаг 9

	Сыр сливочный	450 г
	Сахар-песок	120 г
	Молоко коровье	60 мл
	Бейлис	120 мл

Сливочный крем Бейлис:
Смешать в миске сливочный сыр с сахаром, молоком и ликером Бейлис. Взбить до однородной массы.

Шаг 10

Вырезать из коржа брауни кружки размером с бокалы, в которых собираетесь подавать трайфл.

Шаг 11

Положить на дно бокалов по кружку брауни. Сверху положить по полной ложке сливочного крема. Повторить слои несколько раз.

Шаг 12

Можно посыпать поверхность порошком какао.