Манный пудинг
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Все помнят манный пудинг, которым нас кормили в детском саду. Предлагаю совершить экскурс в далекое детство и приготовить нежный, ароматный, полезный и чрезвычайно вкусный десерт - пудинг из манной крупы. Такой пудинг подойдет не только детям, но взрослым.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Манная крупа | 180 г |
| Сливочное масло | 40 г |
| Молоко коровье | 500 мл | |
| Сметана | 30 г |
| Сахар-песок | 60 г | |
| Соль | 2 щеп. |
| Вода | 400 мл |
| Яичный белок | 2 шт. | |
| Яичный желток | 2 шт. |
Для приготовления манного пудинга потребуется следующие ингредиенты: манная крупа, яйца куриные, молоко, вода, масло сливочное, сметана, сахар и соль.
| Молоко коровье | 500 мл | |
| Вода | 400 мл |
В кастрюлю налейте молоко с водой.
| Манная крупа | 180 г |
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите молоко с водой до кипения. После всыпьте манную крупу.
| Соль | 2 щеп. |
Постоянно перемешивая, доведите манную крупу до загустения. Добавьте соль.
| Сливочное масло | 40 г |
В теплую манную кашу выложите сливочное масло и перемешайте.
| Яичный желток | 2 шт. | |
| Сахар-песок | 60 г |
В миску насыпьте сахар и добавьте желтки.
Желтки с сахаром взбейте миксером или венчиком.
Добавьте в манную кашу.
| Яичный белок | 2 шт. |
Белки взбейте в пышную пену.
Небольшими порциями выложите взбитые белки в манную кашу.
Аккуратно перемешайте взбитые белки с манной кашей и желтками с сахаром.
| Сметана | 30 г |
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите тесто для пудинга. Смажьте сметаной.
Выпекайте манный пудинг в духовке, разогретой до 170-175 градусов 25-30 минут.
Манный пудинг готов.
Нежный, вкусный и полезный манный пудинг немного охладите и подавайте к столу с вареньем, мёдом, сметаной. Вкусно в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!