Карамельные яблоки
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Как подать яблоки на Хэллоуин так, чтобы было красиво, вкусно и просто? Идея этих яблок в карамели очень простая - нужно лишь найти в магазине готовые мягкие ириски и приобрести кондитерский чистый шоколад. Такие яблоки очень нравятся детям! Получаются они очень вкусные с необычным вкусом и более сладкие.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,81 г
Жиры 12,13 г
Углеводы 49,09 г
Калорийность 308 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Сладости, джем, варенье
| Ириски | 500 г | |
| Шоколад белый | 340 г | |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 90 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 2 ст. л. |
Фрукты, ягоды
| Яблоко | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яблоко | 4 шт. | |
| Ириски | 500 г | |
| Шоколад белый | 340 г | |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 90 г | |
| Вода | 2 ст. л. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Совет: Карамельные конфеты (ириски) должны быть именно мягкие. На противень выложите пергамент и смажьте его небольшим количеством оливкового масла. Яблоки промойте и просушите. Воткните в центр деревянные шпажки. Ириски соединяем с водой и можно расплавить в микроволновой печи или в глубоком сотейнике на слабом огне, постоянно помешивая, или водяной бане. Решать вам. Яблоко прокрутите внутри теплой карамели, чтобы остатки жидкости стекли вниз. Яблоки покрытые карамелью выложите на лист пергамента. Карамель быстро. застывает на яблоках.
Шаг 2
Белый шоколад растопите в микроволновой печи или в сотейнике. Если ваш шоколад получился недостаточно белый после растапливания, добавьте в него белый пищевой краситель. Яблоко окуните в шоколад. Помогайте наносить шоколад ложкой или силиконовой лопаткой. Полностью не покрывайте яблоки шоколадом, оставляйте немного карамельной "крыши" в месте, где торчит шпажка. Темный шоколад так же нужно расплавить и поместить в кондитерский шприц или обычный кулинарный пакет, сделав небольшое отверстие на кончике пакета. Нарисуйте темным шоколадом мордочки вашим яблокам. Это будут карамельные яблоки-черепа. А можно после ирисок, нарисовать паутину и паучков. Приятного аппетита!!!