Творожная запеканка Зебра
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Как видно, шоколадного теста у меня получилось много, тут напишу измененные пропорции, чтобы слои были видны лучше.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8.94 г
Жиры 3.21 г
Углеводы 21.45 г
Калорийность 149 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Йогурт греческий | 55 г | |
| Творог 5-9% жирности | 360 г |
Мука, крахмал
| Крахмал кукурузный | 3.5 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 100 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 1 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 2.5 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2.5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сахар-песок | 100 г | |
| Крахмал кукурузный | 3.5 ст. л. | |
| Какао | 2.5 г | |
| Йогурт греческий | 55 г | |
| Ванилин | 1 г | |
| Творог 5-9% жирности | 360 г | |
| Яйцо куриное | 2.5 шт. |
Духовку разогреть до 180С. Диаметр формы 16-18см, смазать маслом или взять силиконовую.
Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену, добавить творог и крахмал, перемешать. Отделить примерно треть теста и добавить в неё какао и йогурт, перемешать (я бы добавила ещё столько же йогурта и в белое тесто, потому что оно получается слишком плотным на мой взгляд).
В центр формы выложить 3ст.л. белого теста, на него - 2-3ст.л. тёмного. Чередовать слои, пока не закончится тесто. Выпекать около 45-50мин, полностью остудить. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену, добавить творог и крахмал, перемешать. Отделить примерно треть теста и добавить в неё какао и йогурт, перемешать (я бы добавила ещё столько же йогурта и в белое тесто, потому что оно получается слишком плотным на мой взгляд).
В центр формы выложить 3ст.л. белого теста, на него - 2-3ст.л. тёмного. Чередовать слои, пока не закончится тесто. Выпекать около 45-50мин, полностью остудить. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.