Мороженое из поленты
| Порций | 6 |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Нежный французский десерт из кукурузной муки никого не оставит равнодушным и приятно освежит жарким летним вечером.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,77 г
Жиры 10,95 г
Углеводы 24,72 г
Калорийность 205 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко коровье | 500 мл | |
| Сливки 35-40% | 250 мл |
Мука, крахмал
| Мука кукурузная | 75 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 150 г | |
| Соль | 1 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко коровье | 60 мл | |
| Сливки 35-40% | 250 мл | |
| Мука кукурузная | 75 г | |
| Сахар-песок | 150 г | |
| Соль | 1 г |
Кукурузную муку равномерно распределите на сковороде и держите на среднем огне постоянно помешивая около 7 мин, пока она не станет цвета арахисового масле (см. фото).
Нагрейте молоко со сливками и подготовленной кукурузной мукой в средней кастрюле на медленном огне. Добавьте сахар и крупную соль
Шаг 2
Варите, пока смесь не начнет кипеть. После этого варите еще около 10 мин.
Шаг 3
| Молоко коровье | 440 мл |
Снимите с огня и добавьте остальное молоко. Охладите, а затем заморозьте.
Подавайте шариками с лесными ягодами.