Сливочное малиновое мороженое
| Порция | 1 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,26 г
Жиры 15,56 г
Углеводы 8,04 г
Калорийность 180 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко сгущенное | 200 мл | |
| Сливки 30-33% | 300 мл |
Фрукты, ягоды
| Малина | 300 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко сгущенное | 200 мл | |
| Сливки 30-33% | 300 мл | |
| Малина | 300 г |
С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте
Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания
Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания
Шаг 2
Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре
Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник
Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник
Шаг 3
Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!