Клубничное мороженое
| Порций | 8 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Становится все жарче… А мороженое - отличный способ охладиться и получить удовольствие, особенно, если это домашнее мороженое с клубникой и шоколадом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливки | 0,5 ст. | |
| Сливки 20-22% | 1 ч. л. | |
| Сметана 20% | 1 ст. |
| Сахар-песок | 1 ст. | |
| Сахар-песок | 2 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 0,2 ст. |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
| Сыр сливочный | 220 г |
| Клубника | 440 г |
| Крекер | 50 г |
| Клубника | 340 г |
Во-первых, тонко нарежем клубнику.
| Сыр сливочный | 220 г | |
| Сметана 20% | 1 ст. | |
| Сливки | 0,5 ст. |
Взобьем клубнику со сливочным сыром, разбавленными сливками и сметаной в блендере.
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Сахар-песок | 1 ст. | |
| Соль | 1 щеп. |
Добавим лимонного сока, щепотку соли и сахар. Снова все перемешаем.
Убедимся, что смесь однородная.
Вольем клубничное пюре в мороженицу и оставим на 30 минут (время может отличаться в зависимости от производителя девайса)
| Клубника | 100 г | |
| Сахар-песок | 2 ч. л. |
Тем временем оставшуюся клубнику мелко нарежем и смешаем с сахаром. Поставим в морозилку.
| Шоколад темный, 70–85% какао | 0,2 ст. | |
| Сливки 20-22% | 1 ч. л. |
Растопим шоколад со сливками на паровой бане.
| Крекер | 50 г |
Намажем шоколадные крекеры растопленным шоколадом и отправим в морозилку..
За пять минут до готовности в мороженое добавим клубнику…
… и нарубленные мелко крекеры.
Когда мороженое будет готово, переложим его в другую емкость и поставим в морозилку.
Тяжело сказать точно, сколько здесь калорий…
…, но мороженое очень вкусное!