Безе
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Сладкий хрустящий и очень яркий десерт, его можно подавать к чаю или украшать торты, а можно смазать половинку кремом , соединить с другой половинкой и наслаждаться полноценным пирожным
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,42 г
Жиры 4,86 г
Углеводы 46,13 г
Калорийность 250 ккал
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 200 г |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Сахар-песок | 200 г | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Белки отделить от желтков( желтки нам не понадобятся ) взбить, порционно добавляя сахар, в конце добавить лимон.
Шаг 2
Белковая масса должна получится плотной и устойчивой
Шаг 3
Наполнить белковой массой кондитерский мешок и отцедить безе на противень выстеленный пергаментной бумагой ( можно просто, выложить ложкой, так же массу можно разделить и добавить пищевой краситель)
Шаг 4
Сушить безе в приоткрытой духовке 1.30 -2 часа при 80-100 градусах. Они должны легко отставать от бумаги . Приятного аппетита