Mme la Cuisiniere

среда, 22.44

Лаймовые кексы

Name: Лаймовые кексы
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 24 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука пшеничная; Разрыхлитель; Соль; Йогурт; Ванильный экстракт; Цедра лайма; Сок лайма; Сливочное масло; Сахар-песок; Яйцо куриное; Сыр сливочный; Сахар кондитерский; Крекер

Порции	24
Время	50 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Ароматные кексы с лаймом и глазурью, дополненные крошками крекеров из непросеянной пшеничной муки.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,45 г

Жиры 18,55 г

Углеводы 46,23 г

Калорийность 364 ккал

и 4 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

1,5 ст.

Молочные продукты

Йогурт

1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	3 ст.
	Разрыхлитель	4 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	2 ст.
	Сахар-песок	2 ст.
	Соль	1 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Крекер

2 шт.

Соки, воды, напитки

Сок лайма

10 шт.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

2 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

230 г

Фрукты, ягоды

Цедра лайма

10 шт.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовление кексов:
Разогреть духовку до 175 С. Положить бумагу для для выпечки в 12 формочек.

Шаг 2

	Мука пшеничная	3 ст.
	Разрыхлитель	4 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Йогурт	1 ст.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Цедра лайма	8 шт.
	Сок лайма	8 шт.

В одной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В другой миске смешать йогурт, ваниль, цедру и сок. Отставить обе миски в сторону.

Шаг 3

	Сливочное масло	1 ст.
	Сахар-песок	2 ст.
	Яйцо куриное	4 шт.

В большой миске взбить электрическим миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром до образования пушистой пены. Добавить яйца в миску по одному, взбивая смесь после добавления каждого. На маленькой скорости попеременно добавить мучную смесь и йогуртную, начиная и заканчивая мучной смесью.

Шаг 4

Разлить взбитое жидкое тесто по формочкам для кексов. Выпекать 20-25 минут до тех пор, пока спичка при прокалывании не будет чистой. Остудить в формочках в течение 10 минут, затем выложить кексы из формочек, чтобы окончательно остудить.

Шаг 5

	Сыр сливочный	230 г
	Сливочное масло	0,5 ст.
	Сахар кондитерский	2 ст.
	Цедра лайма	2 шт.
	Сок лайма	2 шт.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Пока они остывают, приготовить глазурь. Взбить вместе сливочный сыр и сливочное масло комнатной температуры с помощью электрического миксера. Добавить кондитерский сахар, цедру, сок и ваниль и перемешать сначала медленно, затем быстрее до образования однородной массы. Переложить глазурь в кондитерский мешочек c наконечником на ваш выбор и украсить кексы. Если вы положите мешочек в высокий стакан, вам будет легче переложить в него глазурь.

Шаг 6

Крекер

2 шт.

Раздробить крекеры из непросеянной пшеничной муки, затем посыпать ими верхушки.

(Адаптированный рецепт Глазированных лимонных кексов Марты Стюарт)