Миндально-ванильный рисовый пудинг
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Легкий рисовый пудинг с миндальным и ванильным экстрактом, на обезжиренном молоке, без сахара и клейковины!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Молочные продукты
|
Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 3,5 ст. |
|
Сливки | 0,5 ст. |
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
|
Заменитель сахара | 4 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
|
Ванильный экстракт | 0,2 ч. л. |
|
Миндальный экстракт | 0,2 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сливочное масло | 1 ст. л. |
|
Рис Арборио | 1 ст. |
Растопить в большой кастрюле масло и положить рис арборио. Перемешать, чтобы рис покрылся маслом.
Шаг 2
|
Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 3,5 ст. |
Налить достаточно молока, чтобы оно накрывало рис на 8-10 мм.
Постоянно помешивать рис, пока молоко не впитается и смесь не станет очень густой.
Шаг 3
Продолжить этот процесс, пока не добавите все молоко.
Шаг 4
|
Сливки | 0,5 ст. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Заменитель сахара | 4 ст. л. |
Добавить смесь молока со сливками, соль и заменитель сахара. Перемешать и варить, пока рис не достигнет нужной вам консистенции.
Шаг 5
Если хотите, чтобы пудинг был более жидким, добавьте еще немного молока. Если же, наоборот, предпочитаете очень густой пудинг, варите подольше, чтобы он загустел.
Шаг 6
|
Миндальный экстракт | 0,2 ч. л. |
|
Ванильный экстракт | 0,2 ч. л. |
Снять с огня и добавить миндальный и ванильный экстракт.
Шаг 7
Украсить жареным миндалем и подавать теплым.