Шоколадно-солодовое мороженое
| Порций | 20 |
| Время | 24 часа 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Попробуйте приготовить мороженое с измельченными шоколадно-солодовыми конфетами, раскрошенным печеньем и помадкой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Молоко сгущенное | 400 мл | |
| Сливки 35-40% | 2 ст. |
| Конфеты | 1 ст. | |
| Помадка | 0.2 ст. | |
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | 0.6 ст. |
| Песочное печенье | 1 ст. |
| Сливки 35-40% | 2 ст. |
Взбить сливки миксером до образования жестких пиков.
| Молоко сгущенное | 400 мл | |
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | 0.6 ст. | |
| Конфеты | 1 ст. | |
| Песочное печенье | 1 ст. |
Налить в другую миску сладкое сгущенное молоко и добавить шоколадно-солодовый порошок. Тщательно взбить и добавить измельченные шоколадные конфеты с начинкой из солодового молока и раскрошенное печенье брауни.
Добавить взбитые сливки в сгущенное молоко с помощью резиновой лопаточки.
Очень важно не взбивать, потому что таким образом взбитые сливки утратят нужную консистенцию. Осторожно перемешать лопаточкой до однородной массы.
| Помадка | 0.2 ст. |
Добавить шоколадную помадку (комнатной температуры) и осторожно перемешать. Не стоит перемешивать до тех пор, пока помадка полностью не растворится. Нам нужно, чтобы в мороженом были шоколадные прожилки.
Поставить в холодильник на несколько часов (или на всю ночь), чтобы масса заморозилась.