Нереально вкусное Тирамису
| Порций | 12 |
| Время | 2 часа 1 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт тирамису, который я вывела из нескольких рецептов. Следует отметить, что я самая большая фанатка Тирамису и я безумно довольна этим рецептов. Ну что ж, начнём💁🏻
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,13 г
Жиры 10,99 г
Углеводы 35,58 г
Калорийность 268 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Коньяк | 25 мл |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 100 г |
Сыры
| Маскарпоне | 500 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Печенье-савоярди (дамские пальчики) | 36 шт. |
Чай, кофе, какао
| Какао | 20 г | |
| Кофе растворимый | 200 мл |
Яйца
| Яичный белок | 5 шт. | |
| Яичный желток | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сахар кондитерский | 100 г | |
| Какао | 20 г | |
| Печенье-савоярди (дамские пальчики) | 36 шт. | |
| Яичный белок | 5 шт. | |
| Маскарпоне | 500 г | |
| Яичный желток | 5 шт. | |
| Кофе растворимый | 200 мл | |
| Коньяк | 25 мл |
Первым делом отделяем желтки от белков. Желтки растираем с половиной (50гр) сахара. Взбиваем блендером, масса должна стать бело-кремового цвета
Шаг 2
Добавляем маскарпоне, перемешиваем ложкой и взбиваем на маленькой скорости блендером.
Шаг 3
Взбиваем отдельно белки с оставшимся сахаром. Не надо до кремообразного состояния. Вливаем белки к желтково-сырной массе. Взбиваем блендером до однородного крема.
Шаг 4
Берём форму. Остывшее кофе выливаем в тарелку и доставляем коньяк. Макаем каждую печеньку в кофе и быстренько выкладываем в форму. Когда первый слой печенек уложен, смазываем все нашим нереально вкусным кремом.
Шаг 5
Снова выкладываем второй слой печенек и снова смазываем кремом
Шаг 6
Посыпаем какао и,внимание, третий слой печенек😱 поверх снова крем
Шаг 7
И посыпаем какао наш заключительный слой крема. Если вы хотите, чтобы какое не стало мокрым, то не посыпайте какао пока что. Убираем в холодильник минимум на 4 часа. Я убрала на ночь.
Шаг 8
После холодильника можно посыпать какао, если ещё этого не сделали. Это безумно вкусное тирамису!!!😍😍😍 приятного аппетита😋😋😋