Ягодный десерт
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Очень вкусный и оригинальный десерт. Готовить его надо заранее, т.к. перед подачей он должен хорошенько настояться.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Алкоголь
|
Вино красное полусладкое | 400 мл |
Мука, крахмал
|
Крахмал картофельный | 10 г |
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
|
Гвоздика | 5 г |
|
Кардамон | 5 г |
|
Корица | 2 г |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Возьмите сладкий, мягкий чернослив. Помойте его и вместо косточек положите внутрь по одному орешку. Укладывайте равномерно на дно кастрюли.
Шаг 2
|
Вино красное полусладкое | 400 мл |
|
Мёд | 30 г |
|
Кардамон | 5 г |
|
Гвоздика | 5 г |
|
Корица | 2 г |
Залейте вином, положите столовую ложку мёда, гвоздику, корицу, кардамон (пару зёрен).
Шаг 3
Закройте крышкой и поставьте на самый тихий огонь на 15 минут..
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Переложите содержимое в любую ёмкость и уберите в холодильник на 1-3 дня.
Шаг 4
|
Крахмал картофельный | 10 г |
|
Мёд | 10 г |
Перед подачей приготовьте соус. Процедите винный отвар через два слоя марли, добавьте чайную ложку без верха крахмала, хорошенько размешайте и доведите до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая. В горячий соус положите чайную ложку мёда и остудите.
Для подачи раскладывайте чернослив в креманки или бокалы, поливайте соусом. Украсить можно мятой и взбитыми сливками. И то, и другое отлично дополняет вкус.