Карамелизованные апельсины
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Если Вы когда-нибудь пробовали эти волшебные апельсиновые кружочки, я уверена,что Вы больше никогда не сможете забыть их потрясающий вкус. Карамелизованные апельсины, как идеальны с чаем, так и для украшения новогодних тортов и рождественских кексов. 🎄
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 62,36 г
Калорийность 243 ккал
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 500 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 300 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
Для карамелизованных апельсинов нам понадобится - сахар🍊 апельсины🍊 вода🍊
Шаг 2
Апельсины нарушать кружочками, толщиной 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - середина будет разваливаться🍊
Шаг 3
Избавляемся от горечи: Вскипятить кастрюлю с водой. В кипящую воду кладёт апельсиновые кружочки. Варить в течении 4/5 минут 🍊
Шаг 4
Сольём воду, отожмём апельсины 🍊
Шаг 5
| Сахар кондитерский | 500 г | |
| Вода | 300 мл |
Готовим сироп: нагреем воду с сахаром, до полного его растворения 🍊
Шаг 6
В сироп добавляем апельсины, варим на слабом огне, до того момента, как шкурка у апельсинов не станет прозрачной или почти прозрачной, примерно час 🍊
Шаг 7
Выложим кружочки и дадим стечь лишнему сиропу 🍊
Шаг 8
Подсушиваем апельсины: В разогретую духовку до 100/120 градусов ♨️ отправляем кружочки апельсинов 🍊
Шаг 9
Подсушиваем апельсины с каждой стороны по 30/40 минут 🍊
Шаг 10
Так как я, апельсинами буду украшать новогодний торт, то их я убираю в форму, но не закрываю крышку 🍊
Шаг 11
Все готово 🎄🍊