Тирамису
| Порций | 6 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Это очень нежное по настоящему праздничное блюдо райсское наслождение!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,9 г
Жиры 22,07 г
Углеводы 16,3 г
Калорийность 296 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Херес | 140 мл |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 4 ст. л. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 70–85% какао | 100 г |
Сыры
| Маскарпоне | 500 г |
Фрукты, ягоды
| Апельсин | 2 ст. л. |
Чай, кофе, какао
| Кофе растворимый | 250 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кофе растворимый | 250 мл | |
| Маскарпоне | 500 г | |
| Херес | 140 мл | |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 100 г | |
| Сахар ванильный | 4 ст. л. | |
| Апельсин | 2 ст. л. |
Савоярди. 16 штук
Шаг 2
Готовим кофе, кофе надо сварить наливаем 250 мл холодной воды добавляем 2 ст.л сахара, добавляем 2 ст.л молотого кофе помешивая мледим за закипанием как только кофе начинает закипать снимаем с огня и так 3 раза. Очень важно чтобы кофе не кипел а только начанал закипать.
Шаг 3
Сложить бесквитные палочки савоярди в форму, уложитб палочки в 2 ряда.
Шаг 4
Поливаем каждую палочку кофем предварительно процедив.
Шаг 5
Чтобы сделать крем возьмите венчик и начинайте взбивать потихонько наливая в сыр вино. До консистенции сметаны добавить не больше 2 ст.л апельсинового сока.
Шаг 6
В форму с палочками палить оставшимся апельсиновым соком.
Шаг 7
Выкладываем крем сверху на палочки
Шаг 8
На мелкой терке натрите шоколад поверх всего посыпать апельсиновой цедрой.
Шаг 9
Важно если десерт 🍰 постоит в холодильнике 4 часа или в течении ночи.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!