Освежающее желе с Просекко и ягодами
| Порции | 4 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Мне нравится подавать это желе теплыми летними вечерами.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,66 г
Жиры 0,05 г
Углеводы 18,45 г
Калорийность 99 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино белое полусухое | 300 мл |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 125 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 125 мл |
Специи, пряности, добавки
| Ваниль | 1 шт. | |
| Желатин листовой | 2 шт. |
Фрукты, ягоды
| Лимон | 1 шт. | |
| Ягодная смесь | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Желатин листовой | 2 шт. |
Замочите желатин в холодной воде.
Шаг 2
| Сахар-песок | 125 г | |
| Вода | 125 мл | |
| Ваниль | 1 шт. | |
| Лимон | 1 шт. |
В небольшой кастрюле доведите до кипения воду с сахаром, семенами ванили и цедрой лимона.
Шаг 3
Добавьте желатин в горячую смесь. Снимите с плиты и остужайте до комнатной температуры в течение 20 – 30 минут.
Шаг 4
| Ягодная смесь | 200 г | |
| Вино белое полусухое | 300 мл |
Разложите замороженные ягоды в креманки. Добавьте Просекко ( Итальянское белое и полусухое, игристое вино) к желейной смеси, взбейте венчиком и быстро разлейте по креманкам. Охлаждайте в течение как минимум 10 минут, чтобы желатин застыл.