Яичный флан

Name: Яичный флан
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Яйцо куриное; Сахар-песок; Вода; Молоко коровье; Молоко сгущенное

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,5 г

Жиры 5,98 г

Углеводы 8,92 г

Калорийность 116 ккал

и 12 нравится

123 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

	Молоко коровье	1 ст.
	Молоко сгущенное	200 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

2 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	3 шт.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Вода	1 ст. л.
	Молоко коровье	1 ст.
	Молоко сгущенное	200 г

Яйца взбить с молоком и сгущенным молоком в однородную массу.
В сотейнике развести сахар с водой, готовить на небольшом огне, пока сахар не станет светло-коричневым.
Равномерно распределить получившуюся карамель по форме, в которой будет готовиться флан. Для этого блюда лучше выбрать круглую форму с высокими бортиками.
Аккуратно, стараясь не нарушать карамельный слой, влить в форму молочно-яичную смесь.
Плотно накрыть форму листом фольги, подвернуть края.
В широкой кастрюле вскипятить воду. Уменьшить огонь до среднего, поставить форму с фланом на водяную баню и готовить 30–40 мин. Снять с огня и дать остыть. Удалить фольгу, накрыть форму блюдом и перевернуть.