Банановый тирамису
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Нежный безалкогольный десерт.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,96 г
Жиры 13,08 г
Углеводы 24,92 г
Калорийность 232 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Сливки 30-33% | 200 мл |
Сахар, мёд, соль
| Сахарная пудра | 3 ст. л. |
Сыры
| Сыр сливочный | 187 г |
Фрукты, ягоды
| Банан | 3 шт. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Печенье-савоярди (дамские пальчики) | 400 г |
Чай, кофе, какао
| Кофе растворимый | 1 ст. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печенье-савоярди (дамские пальчики) | 400 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сахарная пудра | 3 ст. л. | |
| Сливки 30-33% | 200 мл | |
| Сыр сливочный | 187 г | |
| Банан | 3 шт. | |
| Кофе растворимый | 1 ст. |
Все, что понадобиться
Шаг 2
Белки отделить от желтков. Желтки сбить с сахарной пудрой до белой пены.
Шаг 3
Добавить в желтки сыр и аккуратно перемешивать, до получения однородной массы. Сыр Маскарпоне заменила на сливочный. Вкус не менее прекрасен. Убрать в холодильник.
Шаг 4
Белки взбить до белой пены, добавить сахарную пудру и взбивать до пиков. Можно добавить шепотку соли. Аккуратно добавить в сырную массу.
Шаг 5
Взбить сливки с сахарной пудрой и добавить в ранее приготовленную массу. Также аккуратно перемешать. Должен получиться вот такой воздушный крем. Можно добавлять ваниль, или ликер.
Шаг 6
В разъёмную форму выложить бисквитное печенье Савоярди. Оно нежное и воздушное. Другим не стоит заменять!!! Бока можно не выставлять сразу, а позже украсит торт, оставив для этого немного крема.
Шаг 7
Все слои промачивать кофе.
Шаг 8
Это второй слой из печенья, бананов и крема.
Шаг 9
Сверху выкладываем большую часть крема и убираем в холодильник минимум на 6 часов.
Шаг 10
Готовый тортик украсить по вашему усмотрению или же просто посыпать какао и.... Приятного аппетита!)