Запечённый грейпфрут
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Дунганская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Грейпфрут запекается в духовке с коричневым масло, корицей и коричневым сахаром.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
| Сахар коричневый | 0,2 ст. |
| Корица | 0,5 ч. л. |
| Грейпфрут | 1 шт. |
Разогреваем духовку до 180 градусов.
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
В маленькой кастрюле растапливаем несолёное сливочное масло на среднем огне. После того, как масло растопится, оставляем его на огне ещё на несколько минут, время от времени потрясываем кастрюлю. Масло будет пениться и шипеть. Постепенно начнут появляться коричневые частички. Следите за тем, чтобы масло не подгорело. Кастрюлю нужно потрясывать до тех пор, пока у масла не появится ореховый запах и коричневые частички не покроют дно кастрюли. Образовавшееся коричневое масло оставляем остывать в кастрюле.
| Грейпфрут | 1 шт. |
Охлаждённый грейпфрут моем и разрезаем пополам. Острым ножом отделяем мякоть от кожуры, вырезаем белую сердцевину и разрезаем на дольки. Форму для выпечки застилаем фольгой и кладём внутрь половинки грейпфрута.
| Сахар коричневый | 0,2 ст. | |
| Корица | 0,5 ч. л. |
В маленькой миске смешиваем коричневое масло, коричневый сахар и корицу. Получившуюся смесь выкладываем на половинки грейпфрута.
Форму для выпекания с грейпфрутами ставим в духовку. Запекаем 2-3 минуты или пока сахар не начнёт пузыриться. Достаём форму из духовки и через несколько минут кушаем тёплые грейпфруты.