Тесто для пиццы
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Тесто |
| Способ | Классический |
Дрожжевое тесто для пиццы. Не нужно давать тесту подойти, без этого пицца получается вкуснее.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
| Мука пшеничная | 1,7 ст. | |
| Мука цельнозерновая | 1 ст. |
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
| Вода | 1 ст. |
| Дрожжи сухие активные | 7 г |
| Пармезан | 60 г |
Разогреть духовку до 230С.
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Дрожжи сухие активные | 7 г | |
| Вода | 1 ст. | |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Насыпать сахар и дрожжи в большую миску, добавить масло и залить водой и перемешать. Дать постоять около 5 минут, чтобы дрожжи активировались.
| Мука пшеничная | 1,7 ст. | |
| Мука цельнозерновая | 1 ст. | |
| Пармезан | 60 г | |
| Соль | 1 ч. л. |
Смешать в миске кухонного комбайна муку, тертый пармезан и соль.
Всыпать мучную смесь в дрожжевую, перемешать и быстро замесить тесто.
Разделить тесто на 4 равные части. Выложить одну часть теста на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать в круглую лепешку. Положить на противень, застеленный пергаментом.
Нанести на тесто соус для пиццы или песто. Положить сверху овощи, сыр и другие ингредиенты, по вкусу.
Посыпать солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать 15-20 минут.