Пельменное тесто
| Порций | 5 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Тесто |
| Способ | Классический |
Готовим вкусное тесто для пельменей в домашних условиях - самое простое из всех видов теста. Рецепт классического пельменного теста включает в себя следующие основные ингредиенты: муку, яйца, воду и соль. Также в рецепте быстрого теста для пельменей возможны изменения в рецептуре - воду заменяют молоком или сметаной, куриные яйца - перепелиными, добавляют в тесто зелень, специи и пряности по вкусу. Идеальное пельменное тесто по этому рецепту эластичное и очень послушное, оно легко раскатывается до тончайшего состояния.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
| Мука пшеничная | 850 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Вода | 450 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления пельменного теста нам понадобится пшеничная мука, куриное яйцо, кипячёна вода комнатной температуры, соль, подсолнечное рафинированное масло.
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Соль | 1 ч. л. |
Соединяем в глубокой миске соль и куриное яйцо.
Слегка перемешиваем яичную смесь венчиком.
| Вода | 450 мл |
Вливаем кипячёную воду комнатной температуры.
| Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
Сразу же вливаем подсолнечное рафинированное масло. Перемешиваем жидкие ингредиенты венчиком.
| Мука пшеничная | 300 г |
Всыпаем часть муки, примерно 1/3 от всей нормы.
Перемешиваем тесто, которое на данном этапе ещё очень жидкое.
| Мука пшеничная | 400 г |
Подсыпаем также частями оставшуюся муку, вымешивая тесто сначала венчиком, потом ложкой, а затем и рукой.
| Мука пшеничная | 150 г |
Когда тесто будет достаточно плотным и его не возможно будет вымешивать в пределах миски, выкладываем его из миски на рабочую поверхность и вымешиваем, подсыпая ещё муку; формируем из теста шар.
Всего понадобилось примерно 850 гр. муки.
Тесто помещаем в миску или оставляем на рабочей поверхности, накрыв тонким кухонным полотенцем, на 10 минут, а после его можно использовать для приготовления различных блюд!
Вкусное тесто для пельменей в домашних условиях готово. Приятного аппетита!