katerinaKN
пятница, 21.30

Творожное тесто

Порций12
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТесто
СпособКлассический
Легкое и низкокалорийное
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,99 г
Жиры 6,13 г
Углеводы 26,9 г
Калорийность 210 ккал
и 11 нравится
162 добавили себе
Вам нужно
Молочные продукты
Сметана 2 ст. л.
Творог обезжиренный 400 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная 250 г
Сахар, мёд, соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Творог обезжиренный400 г
Яйцо куриное2 шт.
Соль0,5 ч. л.
Сода пищевая0,5 ч. л.
Сметана2 ст. л.
Мука пшеничная250 г
- творог размять (если крупнозернистый, протереть через сито)
- яйца взбить с сахаром и с солью
- хорошенько перемешать творог с яйцами, сметаной
- муку перемешать с содой, просеять в творожную смесь
- замесить крутое, но очень мягкое тесто
- убрать тесто в холодильник на 30-60

Тесто для пирожков достаньте из холодильника, разрежьте на куски весом, примерно, 40-50 г.
** у меня получилось 18 кусочков (пирожков) по 50 грамм
Раскатайте их, придавая форму шарика. Затем каждый шарик раскатайте в виде лепешки толщиной ~ 0,5 см, положите на ее середину начинку (побольше;)), соедините края теста и защипайте. Жарьте пирожки на сковороде с растительным маслом, на среднем огне, переворачивая их с одной стороны на другую, чтобы они подрумянились.
Смотреть рецепт полностью