Кисель из кизила
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Напитки |
| Способ | Классический |
Кисель – это прекрасное средство для лечения желудочно-кишечных неприятностей.
Для киселя лучше всего использовать мягкие, зрелые ягоды. Ягоды кизила содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитонциды, витамины С и Р. А ещё это очень вкусно 😋
Для киселя лучше всего использовать мягкие, зрелые ягоды. Ягоды кизила содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитонциды, витамины С и Р. А ещё это очень вкусно 😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 3,37 г
Калорийность 14 ккал
Вам нужно
Мука, крахмал
| Крахмал картофельный | 4 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 6 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 2 л | |
| Вода | 0,5 ст. |
Фрукты, ягоды
| Кизил | 1,5 ст. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кизил | 1,5 ст. |
Уложить ягоды кизила в глубокий сотейник или кастрюлю, с помощью мадлера слегка помять их.
Шаг 2
| Вода | 2 л |
Добавить воду. После закипания варить 15 минут.
Шаг 3
Затем слить алую жидкость через сито, отделив компот от ягод.
Шаг 4
| Сахар кондитерский | 6 ст. л. | |
| Крахмал картофельный | 4 ст. л. | |
| Вода | 0,5 ст. |
Снова перелить заготовку из кизила в сотейник, добавить сахар, довести массу до однородности, варить 5 минут. Смешать полстакана воды с крахмалом и ввести его тонкой струйкой в кипящий компот, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Я не люблю слишком густой кисель, поэтому крахмала ложила немного. Увеличьте по необходимости. Дождаться, пока кисель не приобретет густую консистенцию - я варила ещё минут 15, периодически помешивая. Подавайте охлажденным! 😉