Клюквенный кисель
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Напитки |
| Способ | Классический |
Кисель - очень старинный напиток, его достоинства многочисленны и заслуживают того, чтобы это питье появлялось на современных столах. А напитки, в состав которых входит клюква автоматически становятся не только вкусными, но и полезными, ведь клюква — настоящий рекордсмен по содержанию витамина С, а свойства киселя очень полезны для желудка!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,04 г
Жиры 0,01 г
Углеводы 4,51 г
Калорийность 18 ккал
Вам нужно
Мука, крахмал
| Крахмал картофельный | 6 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 10 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 3 л |
Фрукты, ягоды
| Клюква | 300 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Клюква | 300 г |
Ягоды промойте и выложите в кастрюлю, в которой будете варить кисель.
Шаг 2
Мадлером слегка помните клюкву.
Шаг 3
| Вода | 3 л |
Залейте ягоду очищенной водой и варите на сильном огне до закипания, после чего убавьте до среднего и варите минут 15.
Шаг 4
Процедите получившийся компот через сито или дуршлаг.
Шаг 5
| Сахар кондитерский | 10 ст. л. | |
| Крахмал картофельный | 6 ст. л. |
Обратно поставьте кастрюлю на огонь и добавьте сахар. Я варила кисленький кисель, если любите сладкий - кладите больше сахара. Крахмал разведите в 0,5 стакана воды и тоненькой струйкой введите в кастрюлю, постоянно помешивая. Варите до загустения ещё примерно 10 мин.
Шаг 6
Подавайте охлажденным. Рекомендую с манными биточками, рецепт которых в предыдущей публикации 😉