Малиновый сок
| Порций | 6 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Напитки |
| Способ | Классический |
Легкий освежающий напиток из малины (свежей или замороженной) с сахаром и лимонным соком. Перед подачей можно добавить в сок немного игристого вина или водки.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сахар-песок | 300 г |
| Вода | 1500 мл |
| Лимон | 3 шт. | |
| Малина | 700 г |
| Малина | 700 г | |
| Сахар-песок | 300 г |
Смешать в небольшой кастрюле малину с сахаром и поставить на средне-медленный огонь.
Варить, периодически помешивая, пока малина не начнет развариваться, а сахар не растворится.
Размять малину с помощью двух вилок. Снять с огня.
| Лимон | 3 шт. |
Выжать сок из двух лимонов в маленькую миску.
| Вода | 1500 мл |
Одновременно вскипятить воду.
Процедить лимонный сок и малиновую массу в большую миску через мелкое сито, отжимая мякоть ложкой. Выбросить мякоть.
Налить в малиновую смесь кипяток и перемешать. Остудить и убрать в холодильник на несколько часов.
Подавать сок охлажденным, украсив дольками лимона.
Примечание:
Можно добавить в сок немного шампанского или водки.