Томатный сок в домашних условиях
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Напитки |
| Способ | Классический |
Любой сок, продающийся в магазине никогда не сравнится с приготовленным дома. И томатный сок не исключение. Поэтому в период массового сбора помидоров грех не заняться этим простым делом. Если у вас нет специальной соковыжималки для томатов, в которой в одну емкость наливается готовый домашний томатный сок, а в другую отходит жмых, то не расстраивайтесь. С помощью самой обычной мясорубки тоже можно приготовить отличный томатный сок.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Помидоры (томат) | 1,5 кг |
| Сахар-песок | п/в | |
| Соль | п/в |
Для приготовления томатного сока потребуется:помидоры, соль и сахар.
| Помидоры (томат) | 1,5 кг |
Помидоры хорошо помойте.
Удалите место плодоножки и порежьте произвольно.
Пропустите помидоры через мясорубку.
| Соль | п/в | |
| Сахар-песок | п/в |
Поставьте на плиту. Добавьте соль и сахар по вкусу. Доведите до кипения и варите томат на среднем огне 10-15 минут.
После горячий томат протрите через сито или дуршлаг.
Готовый томатный сок уже можно пить. Но если вы хотите сделать заготовку на зиму, то проварите его еще 5-10 минут. Налейте в стерилизованную банку и закатайте крышкой. Храните в прохладном помещении.
Замечательный томатный напиток подавайте в любое время дня.
Томатный сок - один из самых полезных соков. Он станет отличным завершением любой трапезы, а также пригодится в приготовлении щей, борщей, соусов и приправ. Приятного аппетита!