Напиток вода-чиа
| Порций | 6 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Напитки |
| Способ | Классический |
Напиток “вода чиа” - один из популярных напитков, которые составляли часть ацтекской культуры, который и сегодня употребляется в Центральной Америке. Рецепт описан исследователем Эдвардом Пальмером, ещё в 1871: "Для приготовления чиа, поджариваются зерна, перемалываются, и заливаются водой до образования густой массы, объем которой больше в несколько раз первоначального объема.
Затем добавляют сахар. Из этого получается “пиноле” густой, очень ценимый индейцами напиток, так как это - один из лучших и самых питательных продуктов питания особенно, при путешествиях через пустыню".
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Мелисса | 0,5 пуч. | |
| Мята свежая | 0,5 пуч. |
| Семена чиа | 1 ст. |
| Сахар коричневый | 1 ст. |
| Вода | 2,5 л | |
| Лимонный сок | 100 мл |
| Семена чиа | 1 ст. | |
| Лимонный сок | 100 мл | |
| Сахар коричневый | 1 ст. | |
| Вода | 2,5 л | |
| Мята свежая | 0,5 пуч. | |
| Мелисса | 0,5 пуч. |
Замочить семена чиа в половине литра воды примерно на час. В оставшейся воде, смешать сок лимона и сахар.
Смешать замоченные семена чиа и воду, охладить в холодильнике 2 часа и подавать. Перед тем, как подавать следует хорошо перемешать ложкой, чтобы распределить равномерно семена по всему объёму напитка.
Вариант: можно добавить мяту или мяту с колотым льдом, подобно “мохито”.