Карамельно-кофейный ликёр
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Напитки |
| Способ | Классический |
Быстрые в приготовлении домашние ликёры пользуются большой популярностью во время праздничного застолья! В основе таких ликёров, как правило, находится крепкий алкогольный напиток (водка, коньяк) и какие-нибудь вкусовые и ароматические добавки, которые преображают и облагораживают алкоголь. Карамельно-кофейный ликёр, рецептом которого я хочу поделится с вами ниже- сладкий ликёр с характерным для названия вкусом и ароматом. Основа- водка, а добавками выступает кофе и вареное сгущённое молоко. Ликёр имеет приятный вкус, его можно применять не только по прямому назначению, но и использовать для приготовления пропитки для бисквитов, десертов и кремов.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Водка | 250 мл |
| Молоко сгущенное вареное | 100 г |
| Вода | 125 мл |
| Кофе растворимый | 2 ч. л. |
Для приготовления карамельно-кофейного ликёра нам понадобятся следующие ингредиенты: водка, кофе растворимый, вода (кипяток), вареное сгущённое молоко.
| Кофе растворимый | 2 ч. л. |
В какую-нибудь ёмкость, стакан или миску, насыпаем растворимый кофе.
| Вода | 75 мл |
Заливаем кофе крутым кипятком и перемешиваем. Отставляем кофе на время в сторону.
| Молоко сгущенное вареное | 100 г |
В маленькую кастрюлю или ковш перекладываем вареное сгущённое молоко.
| Вода | 50 мл |
Вливаем к вареной сгущёнке кипяток, перемешиваем и ставим на огонь. Помешивая, доводим смесь до кипения и полного растворения сгущённого молока.
Переливаем жидкое вареное сгущённое молоко в миску, вливаем кофе и перемешиваем.
Оставляем кофейно-сгущённую жидкость остывать.
| Водка | 250 мл |
В остывшую смесь кофе и сгущёнки вливаем водку, перемешиваем.
Готовый карамельно-кофейный ликёр переливаем в бутылку и ставим в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей бутылку с ликёром следует встряхнуть, так как возможно его расслоение на фракции.
Домашний ликёр со сгущёнкой имеет приятную сладость, карамельный вкус и кофейный аромат!
Такой ликёр, приготовленный в домашних условиях за короткое время, можно использовать для приготовления десертов, кремов.
Приятного аппетита!