Sunnny

понедельник, 17.25

Жареные креветки с салатом

Name: Жареные креветки с салатом
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Огурец; Перец болгарский; Манго; Лук репчатый; Кинза (семена); Подсолнечное масло; Сахар-песок; Сок лайма; Соус чили; Рыбный соус; Соль; Перец черный молотый; Миндальная мука; Яйцо куриное; Молоко коровье; Креветки; Подсолнечное масло

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Креветки, обжаренные в панировке из миндальной муки, и салат из огурцов с красным перцем, манго, луком и кинзой, политый острым соусом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,85 г

Жиры 37,36 г

Углеводы 7,52 г

Калорийность 368 ккал

и 7 нравится

49 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	4 ст. л.
	Подсолнечное масло	2 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

2 ст. л.

Мука, крахмал

Миндальная мука

60 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,3 шт.
	Огурец	100 г
	Перец болгарский	0,5 шт.

Рыба и морепродукты

Креветки

16 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Сок лайма

60 мл

Соусы

	Рыбный соус	1 ст. л.
	Соус чили	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	50 г
	Перец черный молотый	п/в

Фрукты, ягоды

Манго

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Огурец	100 г
	Перец болгарский	0,5 шт.
	Манго	1 шт.
	Лук репчатый	0,3 шт.
	Кинза (семена)	50 г

Салат:
Нарезать огурцы, красный перец и манго соломкой. Нарезать лук и кинзу.
Смешать в большой миске огурцы, перец, лук, манго и кинзу. Перемешать.

Шаг 2

	Подсолнечное масло	4 ст. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Сок лайма	60 мл
	Соус чили	1 ч. л.
	Рыбный соус	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Соус:
Смешать в маленькой миске растительное масло, сахар, сок лайма, острый соус (например, Самбал оелек), рыбный соус, соль и перец. Тщательно перемешать и отложить в сторону.

Шаг 3

	Миндальная мука	60 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Смешать в другой маленькой миске миндальную муку с солью и перцем.

Шаг 4

	Яйцо куриное	1 шт.
	Молоко коровье	2 ст. л.

В отдельном миске взбить яйцо с молоком.

Шаг 5

Креветки

16 шт.

Окунуть креветки в яичную смесь, затем обвалять в миндальной и положить на тарелку.

Шаг 6

Подсолнечное масло

2 ст.

Нагреть масло на большой сковороде. Обжарить в горячем масле креветки с одной стороны, затем с другой до румяной корочки.

Шаг 7

Достать из масла и положить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Шаг 8

Полить салат приготовленным соусом.

Шаг 9

Выложить салат на тарелки и посыпать жареным арахисом.

Шаг 10

Выложить сверху креветки и сразу подавать.