Морские котлеты из крабового мяса и креветок.
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Очень нежные и вкусные котлеты оценят все члены семьи. Поиграйте с ингредиентами и получится эконом-вариант, пп-вариант или хороший-улов-вариант.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Брокколи | 200 г |
| Картофель | 4 шт. | |
| Фасоль зелёная | 100 г |
| Крабовое мясо | 100 г | |
| Креветки | 200 г | |
| Креветки королевские | 100 г | |
| Форель слабосоленая | 50 г |
| Сыр творожный | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Крабовое мясо | 100 г | |
| Креветки | 200 г | |
| Креветки королевские | 100 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сыр творожный | 100 г | |
| Форель слабосоленая | 50 г | |
| Картофель | 4 шт. | |
| Брокколи | 200 г | |
| Фасоль зелёная | 100 г |
Итак, чем больше креветок, тем вкусней;) слабосоленую форель можно исключить, но она придаёт особенный вкус блюду. Творожный сыр - любой сливочный сыр, например, рикотта, адыгейский, сулугуни, можно даже плавленный, но тогда чуть меньше.
Первым делом отвариваем картофель и в почти готовый добавляем брокколи и фасоль, тогда цвет у пюре будет яркий. Сливки, молоко и масло в пюре добавляем по вкусу и желанию.
Креветки, крабовое мясо и форель в блендере рубим в однородную массу.
А вот королевские креветки лучше порезать на крупные кусочки (несколько штук оставить для украшения), сыр потереть на тёрке, чуть-чуть посолить, добавить 2 яйца и все хорошенько размешать.
Обжарить до золотистой корочки, накрыть крышкой и немного потушить.
Приятного аппетита!