Рыба в шубе

Name: Рыба в шубе
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Картофель; Лук репчатый; Соль; Яйцо куриное; Чеснок; Перец душистый молотый; Хек; Подсолнечное масло

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Приятного аппетита!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,38 г

Жиры 1,01 г

Углеводы 10,49 г

Калорийность 77 ккал

и 6 нравится

93 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Овощи свежие

	Картофель	1 кг
	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Рыба и морепродукты

Хек

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	1 кг
	Лук репчатый	2 шт.
	Соль	п/в
	Яйцо куриное	3 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Перец душистый молотый	п/в

Картофель и лук очищаем, затем натираем на терке, солим. Даём стечь жидкости. Затем добавляем яйцо, чеснок и чёрный перец. Всё хорошо перемешиваем.

Шаг 2

Хек

500 г

Рыбу моем, очищаем от внутренностей, снимаем кожу, аккуратно разрезаем на куски, вынимаем косточки. Полученное филе солим. (Филе можно брать любой рыбы).

Шаг 3

Подсолнечное масло

п/в

В сковороду наливаем растительное масло. Нагреваем на огне. С помощью столовой ложки выкладываем тонкий слой картофельной массы, разравниваем.
Поверх выкладываем кусочек рыбного филе.
Накрываем рыбу тонким слоем картофельной массы.

Шаг 4

Жарим на медленном огне, когда корочка с одной стороны поджарится переворачиваем на другую сторону.
Так проделываем со всей рыбой.