Sunnny

среда, 11.13

Рыбные тако

Name: Рыбные тако
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Йогурт; Майонез; Перец халапеньо; Каперсы; Лайм; Орегано сушеный; Тмин; Укроп сушеный; Перец кайенский (чили) молотый; Соль; Перец черный молотый; Капуста краснокочанная; Яблочный уксус; Кукурузные лепешки; Тилапия; Оливковое масло; Острая сальса

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Кукурузные лепешки с жареной рыбой, острым сливочным соусом и красной капустой. Можно добавить в тако немного сальсы, по вкусу.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,99 г

Жиры 9,46 г

Углеводы 5,07 г

Калорийность 121 ккал

нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Йогурт

120 мл

Овощи свежие

	Каперсы	1 ч. л.
	Капуста краснокочанная	0,5 шт.
	Перец халапеньо	1 шт.

Рыба и морепродукты

Тилапия

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соусы

	Майонез	120 мл
	Острая сальса	240 г

Специи, пряности, добавки

	Орегано сушеный	0,5 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Тмин	0,5 ч. л.
	Укроп сушеный	0,5 ч. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.

Фрукты, ягоды

Лайм

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Кукурузные лепешки

12 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Йогурт	120 мл
	Майонез	120 мл
	Перец халапеньо	1 шт.
	Каперсы	1 ч. л.
	Лайм	1 шт.
	Орегано сушеный	0,5 ч. л.
	Тмин	0,5 ч. л.
	Укроп сушеный	0,5 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Соус:
Смешать в миске йогурт с майонезом. Измельчить халапеньо и каперсы, добавить в миску. Добавить сок лайма, орегано, тмин, укроп и кайенский перец. Добавить соль и черный перец, тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

	Капуста краснокочанная	0,5 шт.
	Яблочный уксус	1 ст. л.

Нашинковать капусту и положить в небольшую миску. Добавить уксус, соль и черный перец, перемешать. Убрать в холодильник до употребления.

Шаг 3

Кукурузные лепешки

12 шт.

Разогреть духовку до 175С. Завернуть маленькие кукурузные лепешки в фольгу и положить в духовку на 10 минут, чтобы прогрелись.

Шаг 4

Тилапия

2 шт.

Пока лепешки прогреваются, посыпать рыбное филе солью и черным перцем и слегка обвалять в муке.

Шаг 5

Оливковое масло

2 ст. л.

Нагреть 2 ст. ложки масла на сковороде на средне-сильном огне и жарить рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки и готовности.

Шаг 6

Выложить со сковороды и разломить вилкой на кусочки.

Шаг 7

Положить разогретую лепешку на тарелку.

Шаг 8

Нанести на нее пару ложек соуса.

Шаг 9

Сверху положить немного рыбного филе.

Шаг 10

Острая сальса

240 г

Добавить немного капусты и, при желании, сальсы.

Шаг 11

Свернуть трубочкой - и наслаждаться вкусом.