Теперь Готовлю МИНТАЙ только так, Бесподобно Вкусно!

Name: Теперь Готовлю МИНТАЙ только так, Бесподобно Вкусно!
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Минтай; Слива синяя; Оливковое масло; Сахар-песок; Яблочный уксус; Соль; Мята сушеная; Кориандр молотый; Перец черный молотый; Петрушка

Порции	3
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Этот рецепт приготовления минтая стал для меня настоящим открытием. Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом. Многие считают (и я не была исключением), что минтай - рыба второсортная, дешевая, практически не содержит жира, а значит приготовить ее вкусно сложно. Попробуйте этот рецепт приготовления минтая и ваше отношение к нему кардинально изменится. Я теперь готовлю минтай только так!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,3 г

Жиры 3,71 г

Углеводы 4,49 г

Калорийность 99 ккал

и 12 нравится

112 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Рыба и морепродукты

Минтай

500 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	7 г

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	1 ч. л.
	Мята сушеная	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Яблочный уксус	7 ст. л.

Фрукты, ягоды

Слива синяя

8 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Минтай	500 г
	Слива синяя	8 шт.
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Яблочный уксус	7 ст. л.
	Соль	7 г
	Мята сушеная	1 щеп.
	Кориандр молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Петрушка	1 пуч.

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
https://www.youtube.com/watch?v=B4b8M3G2FbE
Шаги приготовления:
1. Готовим соус: разрезаем сливы на 4-6 частей. В сковороду добавляем оливковое масло, яблочный уксус и протушиваем сливы до мягкости.
2. В соус добавляем сахар и сушеную мяту.
3. Филе минтая выкладываем в форму, смазанную маслом.
4. Каждое филе солим, перчим, посыпаем кориандром и выкладываем сверху соус из слив.
5. Отправляем минтай в духовку на температуру 200 градусов на 20 мин.
6. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!