Тилапия с вишневой сальсой

Name: Тилапия с вишневой сальсой
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Вишня; Лук репчатый; Кинза (семена); Перец халапеньо; Сок лайма; Соль; Перец черный молотый; Тмин; Соль; Перец черный молотый; Тилапия; Оливковое масло

Порции	4
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Жареная рыба под сальсой со свежей вишней и перцем халапеньо. Предлагаю три способа приготовления рыбы - на гриле, на плите и в духовке.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,18 г

Жиры 2,61 г

Углеводы 4,52 г

Калорийность 84 ккал

и 1 нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,5 шт.
	Перец халапеньо	1 шт.

Рыба и морепродукты

Тилапия

4 шт.

Сахар, мёд, соль

	Соль	1 щеп.
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Сок лайма

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	80 г
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Вишня

230 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вишня	230 г
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Кинза (семена)	80 г
	Перец халапеньо	1 шт.
	Сок лайма	1 ст. л.
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Сальса:
Нарезать вишню, лук, кинзу и халапеньо и положить в небольшую миску. Добавить сок лайма. Приправить солью и перцем. Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 2

	Тмин	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Тилапия	4 шт.
	Оливковое масло	1 ст. л.

Смешать в маленькой миске тмин с солью и черным перцем. Натереть филе тилапии оливковым маслом и посыпать смесью специй. Готовить рыбу одним из нижеописанных способов.

Шаг 3

На гриле:
Разогреть гриль (высокий огонь). Слегка смазать решетку гриля. Жарить филе тилапии, пока не станет непрозрачным по краям и не будет легко отходить от гриля (2-3 минуты). Перевернуть филе с помощью тонкой металлической лопаточки и жарить с другой стороны до готовности. Подавать филе, положив на него немного вишневой сальсы.

Шаг 4

На плите:
Нагреть немного оливкового масла на большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Положить в горячее масло рыбное филе и жарить около 3 минут с каждой стороны, до готовности рыбы (проверить готовность вилкой).

Шаг 5

В духовке:
Положить филе тилапии в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке (175С) 12-15 минут, до готовности.