Запеченная имбирно-апельсиновая скумбрия

Name: Запеченная имбирно-апельсиновая скумбрия
Prep time: 28 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Скумбрия; Имбирь свежий (корень); Чеснок; Соль; Перец черный молотый; Подсолнечное масло; Апельсиновый сок

Порции	2
Время	2 часа 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Очень вкусная рыба получилась! Муж даже не понял, что это скумбрия. Когда увидела этот рецепт, сомневалась, что скумбрия сочетается с апельсином и имбирем, но оказалось, хорошо сочетается. Попробуйте и Вы.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,31 г

Жиры 12,82 г

Углеводы 2,95 г

Калорийность 188 ккал

и 1 нравится

6 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	20 г
	Чеснок	10 г

Рыба и морепродукты

Скумбрия

450 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Апельсиновый сок

100 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Скумбрия	450 г
	Имбирь свежий (корень)	20 г
	Чеснок	10 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Апельсиновый сок	100 мл

Из целой скумбрии “делаем ” филе. Кожу снимать не надо . Филе разрезаем на две части наискосок
Из апельсина снять цедру, имбирь натереть, чеснок раздавить ножом
Из апельсина выдавить сок. Добавляем сок к имбирю, чесноку, цедре. Далее добавляем специи и оливковое масло. Это наш маринад
Заливаем рыбу маринадом и маринуем 2 часа
На противень, застеленный ковриком или пергаментом, выкладываем рыбу. Раздавленный чеснок из маринада я положила между рыбой. Запекаем при 180 градусах 15-20 минут, не пересушите!