Морской гребешок с опятами
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Первый опыт в приготовлении этого морепродукта. Цена кусается, но это вкусно! Изредка надо себя баловать)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,11 г
Жиры 9,44 г
Углеводы 3,54 г
Калорийность 116 ккал
Вам нужно
Грибы
| Опёнок | 1 ст. |
Зелень и листовые овощи
| Розмарин | 1 ст. л. | |
| Тимьян свежий | 1 ст. л. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 3 ст. л. |
Овощи свежие
| Помидоры черри | 12 шт. |
Рыба и морепродукты
| Морские гребешки | 12 шт. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 4 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Помидоры черри | 12 шт. |
Томатная сальса: черри нарезать маленькими кусочками, добавить оливковое масло, сок лимона, посолить и поперчить.
Шаг 2
| Сливочное масло | 1 ст. л. | |
| Розмарин | 1 ст. л. | |
| Опёнок | 1 ст. | |
| Тимьян свежий | 1 ст. л. |
Опята нарезать и обжарить на сливочном масле на огне выше среднего, посолить, поперчить, готовить 3-4мин, помешивая. Снять с огня, добавить травы.
Шаг 3
| Сливочное масло | 2 ст. л. | |
| Морские гребешки | 12 шт. | |
| Лимонный сок | 3 ст. л. |
На гребешках сдеоать крестообразные надрезы, натереть перцем и солью. Разогреть на чистой сковороде 1ст.л. сливочного масла, обжарить гребешки 3-4мин с одной стороны, добавить вторую ложку масла, пепевернуть гребешки и жарить ещё столько же. Готовые греьешки полить соком лимона, подавать с помидорками и грибочками.