Креветки в пряном соусе с киноа
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Сладко-пряное блюдо, полное белка - креветки, маринованные в соевом соусе с мирином и имбирем и сваренные в маринаде, и киноа с медом, орехами и изюмом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Алкоголь
Крупы
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Овощи свежие
|
Имбирь свежий (корень) | 1 ст. л. |
Орехи, семечки
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
|
Мёд | 2 ст. л. |
|
Сахар коричневый | 2 ст. л. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
Соки, воды, напитки
Соусы
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Соевый соус | 2,5 ст. л. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
|
Сахар коричневый | 2 ст. л. |
|
Мирин | 2 ст. л. |
|
Имбирь свежий (корень) | 1 ст. л. |
Маринад:
Смешать в миске соевый соус с солью, сахаром, мирином и тертым имбирем, тщательно перемешать.
Шаг 2
Добавить креветки и перемешать. Мариновать минимум 15 минут.
Шаг 3
Одновременно вскипятить воду (или куриный бульон). Добавить киноа и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь до средне-медленного и варить 20 минут, периодически проверяя и по мере необходимости добавляя еще немного воды. Когда киноа сварится, снять с огня.
Шаг 4
|
Мёд | 2 ст. л. |
|
Изюм | 50 г |
|
Грецкий орех | 50 г |
Добавить мед, изюм и рубленые орехи, перемешать.
Шаг 5
|
Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне. Выложить на нее креветки вместе с маринадом.
Шаг 6
Готовить, перемешивая, около 5 минут, пока креветки не порозовеют.
Шаг 7
Выложить креветки со сковороды шумовкой.
Шаг 8
Оставшийся маринад варить, пока не достигнет консистенции сиропа. Снять с огня.
Шаг 9
Вернуть креветки на сковороду и перемешать.
Шаг 10